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I profumi della Tailandia nella cucina Thai

La cucina Thai è sempre più amata anche nel nostro paese e riporta alla mente il profumo della Tailandia con i suoi gusti piccanti e ricchi di cocco, curry, e lime. 

Tutto il profumo della Tailandia nel cibo Thai

I profumi della Tailandia

È difficile classificare il cibo tailandese.Infatti in questa profumatissima cucina, apprezzata adesso anche nel nostro paese, si fondono i gusti  "salato, dolce, acido, piccante" che troviamo combinati insieme nei piatti Thai. La cucina tailandese è davvero ricca, leggera e saporita al tempo stesso e utilizza molto erbe fresche e spezie salutari.Certo, la vera cucina tailandese la dovresti mangiare in Tailandia, e questo vale per tutte le cucine asiatiche, ma ci sono in giro ottimi ristoranti dove potrete prendere familiarità con i profumi Thai. Se volete provare a cimentarvi a casa nella preparazione di piatti Thai, dovrete reperire nei negozi di cibo asiatico e nei supermercati specializzati gli ingredienti base della cucina Thai, ossia latte di cocco,citronella, coriandolo, spaghetti di riso e riso, aglio, foglie di lime kaffir, salsa di pesce, e le varie paste di curry, rosa, verde e gialla.Una delle basi che invece potrete preparare a casa, e che potrete utilizzare in molti piatti è la salsa a base di aglio,  pepe bianco e coriandolo.Compratevi un buon libro di cucina Thai e mettetevi ai fornelli per preparare i piatti più conosciuti e semplici della cucina Thai come la zuppa Tom yum o il Pad thai. Una volta padroneggiati i sapori e le tecniche della cucina Thai potrete inventarvi nuove ricette che vi faranno sentire dei veri chef senza dovere spendere ore e ore ai fornelli, perchè il cibo Thai è anche veloce e semplice da preparare.