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La pizza a casa buona come quella della pizzeria

Un accostamento insolito di sapori per questa pizza squisita che potrete anche realizzare con ingredienti diversi se siete vegetariani, sostituendo delle olive e dei funghi alla salsiccia. Ottimo abbinamento di verdure e formaggi, che si mixano alla perfezione con la speciale salsa marinara.Una pizza golosa che puoi congelare direttamente nel vassoio in cui l'hai preparata e conservarla per massimo un mese. Un modo per avere una cena veloce da preparare e un'ottima e sana alternativa alle pizze surgelate che acquistate al supermercato.

Ingredienti

 

½ tazza di olio extravergine di oliva,

2 salsicce,

2 chili di pasta per pizza surgelata a temperatura ambiente

350 gr. di mozzarella fresca a fette

2 tazze di salsa marinara

1  finocchio piccolo affettato

2 peperoni serrano  tagliati sottili

120 gr. di parmigiano grattugiato fresco

1 cucchiaio di pepe nero

 

Come prepararla

 

Preriscaldare il forno a 180 ° C. Scaldare ¼ di tazza di olio in una padella larga a medio-alta. Aggiungere la salsiccia e romperla in piccoli pezzi. Cuocere fino a doratura per 8 minuti. Togliere dal fuoco.

 

Nel frattempo, mettete due fogli di carta da forno 8 in una teglia grande. o in due più piccole.Stendete 1 pallina di pasta fino a raggiungere i bordi di una teglia. Spennellate con 2 cucchiai di olio. Ripetete con la seconda palla. Cuocete entrambe le pizze per 5-7 minuti, fino a che non siano asciugate sulla parte superiore. Rimuovetele dal forno. Aumentare la temperatura del forno a 220 ° C. Raffreddate completamente le pizze.

 

 

Dividete la mozzarella tra le 2 pizze e la cucchiaiata con la salsa. Dividere la salsiccia tra le pizze, insieme ai finocchi, ai peperoni, al  parmigiano e al pepe nero.

 

Cuocere sulla griglia inferiore fino a quando la crosta è marrone da 10 a 12 minuti. Trasferite le pizze su un tagliere e tagliate ogni pizza in 8 pezzi.

 

Suggerimenti:

 

 

Come congelare e riscaldare: avvolgete strettamente ciascun vassoio con 2 strati di pellicola trasparente.  Congelate per un massimo di 1 mese. Cuocete le pizze direttamente dal congelatore secondo per 8-10 minuti circa.