Ricette per antipasti SEMPLICI ma degni di nota da preparare in soli 20 minuti.
Antipasti semplici e veloci da preparare
1.Quesadillas al formaggio
Incredibilmente semplici da preparare, le quesadillas appena sfornate sono sempre un piacere per tutti!
Ingredienti x 4 persone:
8 tortillas di grano o mais da circa 22 cm
2 tazze di fontina o gouda grattugiato
400 gr. di salsa di pomodoro pronta
Preparazione:
Scaldare una padella antiaderente
Mettere 2 tortillas su una teglia e cospargere ½ tazza di formaggio uniformemente.
Ricoprirle con altre due tortillas e cuocere fino a doratura circa 1- 2 minuti per lato.
Ripetere con le altre tortillas e accompagnarle con la salsa di pomodoro.
2.Formaggio Brie al forno con marmellata e pane croccante
Questo antipasto a base di brie caldo è sempre ben accolto. Puoi accompagnarlo con del pane tostato oppure dei crackers integrali o di segale, e servire con marmellata di lamponi o fichi.
3.Crostini di ceci e menta
Ingredienti x 4 persone:
450 gr. di ceci sciacquati
1/2 tazza di semi di melograno
1/4 di tazza di menta fresca tritata
2 scalogni tritati
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale e pepe nero
1 piccola baguette, tagliata a fettine sottili e tostata
Preparazione
In una ciotola media, unire ceci, semi di melograno, menta, scalogno, olio, sale e pepe. Servire con il pane tostato.
4.Gamberoni al dragoncello
L'utilizzo di gamberetti pelati grigliati precedentemente riduce drasticamente il tempo di preparazione; basta montare gli ingredienti per la salsa e servire.
Ingredienti per 4 persone:
3/4 tazza di maionese
1/2 tazza di aneto tritato finemente
2 cucchiai di dragoncello fresco,
sale e pepe nero
1 Kg di gamberi grossi sbucciati
1 tazza di salsa cocktail
Preparazione:
In una piccola ciotola, unire la maionese, i sottaceti, il dragoncello, il sale e il pepe.
Servire con i gamberi e la salsa cocktail.