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4 Antipasti veloci e semplici per una serata con gli amici

Ricette per antipasti SEMPLICI ma degni di nota da preparare in soli 20 minuti.

Antipasti semplici e veloci da preparare

1.Quesadillas al formaggio

Incredibilmente semplici da preparare, le quesadillas appena sfornate sono sempre un piacere per tutti!

Ingredienti x 4 persone:

8 tortillas di grano o mais da circa 22 cm

 2 tazze  di fontina o gouda grattugiato

 400 gr. di salsa di pomodoro pronta

 

Preparazione:

 

Scaldare una padella antiaderente

Mettere 2 tortillas su una teglia e cospargere ½ tazza di formaggio uniformemente.

Ricoprirle con altre due tortillas e cuocere fino a doratura circa 1- 2 minuti per lato. 

 

Ripetere con le altre tortillas e accompagnarle con la salsa di pomodoro.

2.Formaggio Brie al forno con marmellata e pane croccante

Questo antipasto a base di brie caldo è sempre ben accolto. Puoi accompagnarlo con del pane tostato oppure dei crackers integrali o di segale, e servire con marmellata di lamponi o fichi. 

3.Crostini di ceci e menta

Ingredienti x 4 persone:

450 gr. di ceci sciacquati

1/2 tazza di semi di melograno

1/4 di tazza di menta fresca tritata

 2 scalogni tritati

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

sale e pepe nero

1 piccola baguette, tagliata a fettine sottili e tostata

Preparazione

In una ciotola media, unire ceci, semi di melograno, menta, scalogno, olio, sale e pepe. Servire con il pane tostato.

4.Gamberoni al dragoncello

L'utilizzo di gamberetti pelati grigliati precedentemente riduce drasticamente il tempo di preparazione; basta montare gli ingredienti per la salsa e servire.

Ingredienti per 4 persone:

3/4 tazza di maionese

1/2 tazza di aneto tritato finemente

 2 cucchiai di dragoncello fresco,

sale  e pepe nero

1 Kg  di gamberi grossi sbucciati

 1 tazza di salsa cocktail 

Preparazione:

In una piccola ciotola, unire la maionese, i sottaceti, il dragoncello, il sale e il pepe.

Servire con i gamberi e la salsa cocktail.