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Idee e ricette per cucinare il tacchino del Thanksgiving day!

12 Ricette per preparare il tacchino del Thanksgiving Day!

Quest'anno tocca a te cucinare il tacchino per il Giorno del Ringraziamento. Sappiamo che non sempre può essere facile soprattutto se sei alle prime armi, quindi siamo qui per aiutarti a farlo al meglio con le migliori ricette! Prima ancora vediamo alcuni consigli base:

Segreti per cucinare il tacchino al meglio:

Quanto deve essere grande?

Calcolare circa 4 etti di tacchino per ospite adulto. Se siete in  6 adulti, acquista quindi un tacchino che sia circa 3 Kg. (o 4 chili se vuoi gli avanzi).

Quanto tempo ci vuole per scongelare un tacchino congelato?

Considera 1 giorno in frigorifero per ogni 2 chili di tacchino congelato. Ad esempio, un tacchino da 6 chili impiegherà 3 giorni per scongelare in frigorifero.

Come faccio a sapere quando è cotto?

L'utilizzo di un termometro per alimenti è l'unico modo per assicurarsi che il tacchino sia stato cotto alla temperatura interna minima di sicurezza di 24 ° C (alla coscia). Affidarsi al colore della carne non è un metodo sicuro. Dovrai anche controllare la temperatura del ripieno, che dovrebbe essere di 180 ° C.

  • Le 12 migliori ricette per il tacchino del THANKSGIVING DAY
Sia che tu stia cercando di fare un pranzo tradizionale, sia che tu abbia deciso di sorprendere gli ospiti con qualcosa di un po 'diverso, ti presentiamo 12 ricette di tacchino per tutti i gusti.
1. Tacchino tradizionale

Ricetta tradizionale con la quale difficilmente deluderai qualcuno. Arrostisci il tacchino col petto rivolto in giù per mantenere la carne bianca, succulenta e tenera.

  • 2.Tacchino in salamoia
  • Una salamoia umida è il modo migliore per garantire che il tuo tacchino sia buono e succulento nel grande giorno.
  • Se lo metti in salamoia ricordati però di non aggiungere sale in cottura o comunque di controllare prima di farlo. 
  • 3. Tacchino ripieno
  • Se vuoi fare un tacchino ripieno ricordati qualunque sia il ripieno che andrai ad usare,che quando lo imbottisci, sarà molto importante in ogni caso, di controllare la temperatura del ripieno per sapere quando il tacchino è pronto. Inserendo un termometro per alimenti all'interno del ripieno, accertati quindi che la temperatura raggiunta sia di 180°C.
  • 4. Tacchino classico al sugo
  • C'è chi sostiene che il tacchino al sugo sia il migliore in assoluto: sicuramente si corre meno il rischio che la carne risulti stopposa se sbagli i tempi di cottura. In questo caso prepara il sugo con olio EVO, aromi a scelta e mettilo in forno.  
  • Dopo che il tacchino è pronto, aggiungi il suo sugo sopra e guarniscilo con ulteriore sugo che avrai preparato a parte in una padella.
  • 5. Tacchino arrostito alle erbe
  • Niente di meglio che il tacchino cucinato e cotto con delle erbe fresche. Il segreto è quello di preparare un trito di erbe fresche da aggiungere all'olio e lasciarlo riposare per qualche giorno dopodichè sfregare il tacchino con l'olio alle erbe prima di metterlo nel forno, e se non hai usato alcun ripieno aggiungi dei rametti di rosmarino anche all'interno del tacchino.
  • Nulla richiama l'autunno più di una glassa di sciroppo di acero agrumato, con la quale irrorerai il tacchino più volte durante la cottura.
  • 7. Tacchino alla diavola
  • Se stai cercando un modo più veloce per cucinare il tacchino, fallo alla diavola. Rimuovi la spina dorsale del tacchino con le cesoie da cucina e appiattiscilo. Ridurrai i tempi di cottura e verrà comunque molto croccante e saporito.
  • 8. Tacchino allo spiedo
  • Un po' più complicato per la successiva pulizia del forno ma ne vale la pena.Lo puoi grigliare comunque mettendo sotto una teglia ricoperta di carta da forno in maniera da facilitarti il compito di pulire. Mentre il tuo tacchino girerà nello spiedo il materiale che gocciolerà finirà nella carta che potrai buttare via evitando lunghe e faticose pulizie.
  • 9. Tacchino affumicato
  • Avrai bisogno di almeno 10 ore per affumicare il tacchino, ma almeno nel frattempo potrai dedicarti ad altro. 
  • 10.Tacchino fritto
  • Uno dei modi più veloci per cucinare il tacchino è quello di metterlo nella friggitrice. Leggi bene il manuale di istruzioni et voilà! Fatto. 
  • 11. Tacchino creativo
  • Se stai cercando di cambiare il modo in cui preparerai il tacchino quest'anno potresti dargli un tocco cubano, aggiungendo tre teste di aglio, cumino, origano  e tanto succo di limone fresco.tacchino quest'anno, perché non provarne uno con un tocco cubano? Con ingredienti che includono tre teste di aglio (sì, teste), cumino, origano e tanto succo di limone fresco.
  • 12. Tacchino al cartoccio
  • I membri della famiglia durante la pulizia della cena saranno grati per una pentola in meno da pulire se cucinerai il tuo tacchino al cartoccio rinchiudendolo in una delle preziosissime buste da cottura che al contrario di quanto potresti pensare nn tolgono nulla al sapore, anzi! Potrebbe diventare la tua ricetta preferita ed è anche la più sana.

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